Geräucherte Forellen von Wechsler
Die Forellen werden bei uns traditionell im Ganzen über offenem Buchholzfeuer geräuchert. So erhalten Sie ihre saftige Konsistenz und die leichte Rauchnote, die sie zu einem echten Gaumenschmaus machen. Anschließend werden Sie sorgfältig von Hand filetiert – eine Tradition auf die wir stolz sind, denn indistruelle Massenproduktion ist für uns ein No-Go.
